Les oeufs et le mythe du cholestérol
Les oeufs sont une très bonne source de protéines animales qui ne nécessite pas d’abattre des animaux. Les apports nutritionnels du blanc et du jaune sont différents et complémentaires. L’astuce…
Manger moins de viande
Symbole de réussite en société, augmentation du niveau de vie des pays émergents, accroissement de la population mondiale, tout cela contribue à une consommation de viande de plus en plus…
Le lait de vache n’est pas votre ami
Le lait de vache fait l’objet actuellement d’un âpre débat entre les industriels et les spécialistes indépendants. Personnellement, j’ai déjà choisi mon camp. Tout porte à croire qu’on en consomme…
Réduire votre consommation de gluten
Les régimes sans gluten sont à la mode en ce moment. En parallèle, les détracteurs de cette tendance fleurissent aussi dans les médias. A qui se fier ? Je préfère personnellement…
Arrêtez les régimes restrictifs et cuisinez !
Je vais commencer ce premier article par vous parler un peu de mon parcours personnel en ce qui concerne l’alimentation et les régimes. Vers l’âge de l’école primaire et du…
